昨日は久しぶりにパンを焼きました。 焼きたての香りはやっぱりたまらない。 昨日焼いたのはフォカッチャ。 小麦(強力粉、薄力粉)、砂糖、塩、水、オリーブオイル、酵母で作るシンプルなパンです。 小麦アレルギーの原因はグルテンにあるらしく、小麦の中で…